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怎么让蚬子吐沙子?
怎么让蚬子吐沙子?
时间:2024-03-31 来源:[www.121ask.com] 作者:美食编辑
关键词:蚬子
怎么让蚬子吐沙子?介绍
方法一:
贝类有闻到铁味就吐泥沙的习性。将花蚬子泡在水中,同时再放入一把菜刀或其他铁器,花蚬子就会把泥沙吐出,一般2至3小时即可。
方法二:
把它们全部放进一个盆子里,然后在水里加一点菜油。被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝,贝类会因为缺氧把身体伸出来呼吸,这样就达到了清洗的效果。但需要注意的是,菜油合适就可以了,不能加太多,以免花蚬子窒息死掉。
温馨提示:
花蚬子一定要选活的,这样好去沙,而且更鲜美。如果花蚬子中有死的,就一定要手动去沙,不然会影响口感。
怎么让蚬子吐沙子?
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