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萝卜丝鲫鱼汤

萝卜丝鲫鱼汤

主料:小鲫鱼2条,白萝卜半根

配料:香葱3根,姜4片,盐少许

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作者:生活小编

更新:2023-12-08

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:萝卜丝鲫鱼汤的做法,萝卜丝鲫鱼汤怎么做
『萝卜丝鲫鱼汤』介绍

萝卜丝鲫鱼汤可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身是一道减肥瘦身汤,最适合冬季饮用,鲫鱼和白萝卜一起烹调,可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质,还可以提高人体免疫力和预防感冒。

除此之外,这道汤也可能作为孕产妇们的补益汤,因为鲫鱼不但可以下奶,还能使奶水更加充足。

萝卜丝鲫鱼汤的做法和教程:

1.鲫鱼宰杀洗净,在鱼身两面各划5刀。

2.白萝卜去皮洗净,切细丝。

3.香葱洗净切段,生姜洗净切片。

4.锅内倒油,烧热,把鲫鱼煎至两面略呈黄褐色,倒入适量水、鲜肉丝、香葱段、生姜片、白萝卜丝及料酒,用小火煮至水开后再煮10分钟,放入精盐、味精,取出葱段即可。

成品图:

萝卜丝鲫鱼汤的做法小技巧:

1、收拾鲫鱼时注意要把鱼肚中的黑色内膜弄干净,不然会有腥味儿。

2、煎鱼不破皮的技巧:干锅烧热,用姜片擦一遍锅底,下油烧热再放入鲫鱼,以中火慢煎至双面呈金黄色为止。

3、白萝卜可以生食,也可以熟食,怕吃萝卜辛辣味者,可先将萝卜丝飞水处理,再下锅炖煮成汤。

以上关于怎么做好吃的萝卜丝鲫鱼汤的做法就介绍完了,只要掌握好这几个步骤就很简单。喜欢的朋友们,赶快动手来做一做吧。

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