大家知道笋干可以煮汤吗？今天小编就来告诉大家笋干骨头煮汤怎么做好吃,赶紧和小编一起学习笋干骨头汤的做法吧！
食材：箭笋干150克、龙骨500克、味精1小匙
笋干骨头汤的做法：
1、箭笋干是一种非常好吃的食材，并且保存方便简单。在夏季的话是很适合用来作为煲汤食用的，在买回箭笋干后提前泡水一夜。
2、然后冷水下锅，水煮三十分钟直接泡在锅中冷却。
3、在准备使用的时候，把笋干上的一些杂质处理干净比如一些“嫩竹叶”然后切滚刀块备用。
4、至于龙骨是什么东西了？它是猪尾椎骨，这一食材用来煲汤口感非常的香醇好喝。
5、在制作之前一样需要经过处理，把龙骨冷水下锅汆水七八分钟捞出洗净。
6、汆水的目的，是为了让煲汤的质感更好更清澈
7、把处理好的箭笋干放置一点在锅底，这样能防止肉粘锅。再把食材混合倒入一起，加入适量的水。大火烧开小火慢炖三个小时，在食用之前再加入少许的味精即可。
8、那么这样一道美味、鲜美的笋干龙骨汤就做好了，做法非常的简单。
小贴士：
1、箭笋干是经过盐腌制的，所以味道特别的咸。一定要提前泡发并经过水煮程序，不如味道太咸就影响健康了。
2、龙骨头经过汆水，汤的质感才会干净可口。
3、炖煮的时间大概需要三个小时。
4、调味的话只需要一点点的味精即可。
