作者：美食编辑
时间：2023-09-15
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
虾肉拌莴笋主要取材于虾仁和莴笋这两种食材，鲜美的虾仁吃起来爽口十足，再加上清新脆嫩的莴笋，那味道，非常的不错，一口虾一口莴笋，美味而不腻口，并且两者搭配营养丰富，不仅含有丰富的维生素，还含有丰富的蛋白质、氨基酸等，对人体健康有很大益处呢。
虾肉拌莴笋的做法教程：
1、将熟虾剥壳，待用。
2、将莴笋去皮、用清水淋一下，放在案板上切开。
3、切好的莴笋放入大碗中，合入剥好的虾肉。
4、加适量的盐 、加适量的鸡精、加适量的白醋、加适量的芝麻油调味拌匀，即成。
成品图：
虾肉拌莴笋的美味小窍门：
1、虾仁最后放，保持鲜嫩感。
2、因为虾仁是熟的，所以不需要炒太久，稍炒即可。
虾仁的饮食禁忌：
虾与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。虾仁与这些水果同吃至少应间隔2小时。
虾肉拌莴笋的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，红红的颜色搭配上绿绿的颜色，真是让人眼前一亮呢，并且吃起来鲜美又清新，很是不错的呢。
