作者：美食编辑
时间：2023-09-26
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
莴笋是现在这个季节经常食用的一种美味食材，莴笋吃起来清新脆嫩而美味，很多朋友在制作莴笋的时候都会将莴笋叶子丢掉，其实大家可能不知道，莴笋叶其实也是一种很美味的食材哦。今天咱就用最简单的方法炒制，对简单的取材熏干和莴笋一起炒制成这道熏干炒莴笋叶，清新脆嫩的莴笋叶正好中和了熏干的烟熏味，吃起来风味十足的同时，还有清新的味道，很是不错。
熏干炒莴笋叶的做法教程：
1.莴笋叶，洗净切段。
2.熏干，洗净切片。
3.葱、姜切丝。
4.热油锅，放入葱、姜，爆香后捞出。
5.加入熏干，煸炒一下。
6.加入莴笋叶，翻炒。
7.快熟时，加入盐，鸡精，蒜片翻炒均匀，即可。
成品图：
熏干炒莴笋叶的美味小窍门：
1.因为莴笋叶比较脆嫩，所以要大火快炒。
2.熏干本身是熟的，所以稍微煸炒一下就可以。
熏干炒莴笋叶的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道菜肴，现在正是吃莴笋的时候，吃剩下的莴笋叶可就不要扔掉哦，做上一道美味的家常菜，也是很不错的。
