就快要到夏天了，夏天如果人气血不足就会觉得乏力，没精神，那夏天补气养血吃什么好呢？下面就来看看适合夏天补气养血吃的食物吧！
一、夏天补气养血吃什么--红豆
推荐吃法：红豆南瓜卷
1、适量的红豆洗干净，装进电压力锅中，加一点五倍左右的饮用水，然后在电压力锅的作用下，将红豆煮熟。
2、将煮好的红豆盛到碗里，加一些糖，黑糖更好，与红豆拌匀准备待用。
3、南瓜本身也是有助于养气血的食物，可以多准备一些。在大锅里蒸软，接着捣碎，这个时候也可以再加一点糖增加甜度。
4、在捣烂的南瓜泥中加一点酵母粉搅匀，接着放面粉，一般来说不需要另外加水，因为南瓜的湿度是比较大的，蒸熟之后，水分更多。直接利用南瓜本身的水分来和面即可。然后将面团进行充分发酵。
5、将发过的南瓜面团进行按揉，将内部的小孔揉尽后，面团的质地会更加细腻，接着分成小的份，擀薄些之后，放上红豆包住，然后擀成椭圆形，接着再卷起来就可以了。
6、把整理好的所有红豆南瓜卷都放到篦子上，不要急着开火，等十分钟左右，会看到每一个面胚的体积会明显膨胀，这时候再打开火。蒸十五到二十分钟就可以了。
二、夏天补气养血吃什么--红枣
推荐食谱：红枣燕麦蒸糕
1、适量的红枣，要先泡软洗净，然后将枣核取出，放到料理机里边，同时放一些燕麦片，打上一个鸡蛋，接着通电启动，让料理机转动起来，将食物搅碎并充分混合匀。
2、接着我们继续加入一些牛奶，酵母，将混合物搅拌匀至细腻，并且用蛋抽搅拌的话，可以很轻松搅拌开，不要太粘稠。
3、接着我们在大碗的表面盖上密闭的盖子，让碗内的面糊进行发酵。成功之后，可以看到有很多的气泡浮于面糊的表面。
4、接着我们将大碗用保鲜膜包起来，顺手扎几个孔出来。放到蒸锅里，水沸腾后继续蒸二十分钟便可以关火。焖五分钟再从锅里取出来。
三、夏天补气养血吃什么--牛肉
推荐吃法：蒸牛肉
1、将适量的牛肉洗干净，切成薄一些的片状后，加橄榄油，生抽，一点点糖，盐，先充分拌匀。接着再加一点生粉进去，进一步拌匀。
2、为了避免牛肉含有腥味，我们最好另外再准备一些姜丝，放到牛肉中，拌匀，让姜丝的香味渗入牛肉当中，腌制半个小时。
4、接着我们来处理一些虫草花，剪短一些之后，清洗干净。
5、我们另外再准备一块盘子，把虫草花沥干水分，放到盘子的底部。接着把牛肉放到虫草花的上层，尽量分散开。
6、蒸锅里边加上水，提前烧烤，把蒸盘端进去，继续蒸十五分钟，牛肉本身比较薄，是很容易熟的，不要蒸太久，否则口感会变老变柴。出锅之后，撒上一些葱花红椒，淋一点热油进去，即可端上桌。
四、夏天补气养血吃什么--猪肝
推荐吃法：韭菜炒猪肝
1、猪肝一定要用新鲜现买的，切成片后，进一步加面粉搓洗干净，捞出控水后，加料酒，酱油，姜蒜进行腌制。
2、韭菜是很好的提味食材，与猪肝是绝配，准备一小把，洗净之后，切小段即可。
3、锅内淋食用油烧热，把猪肝倒进去，快速翻炒，猪肝的颜色会由红色变白，这是成熟的标志。
4、炒到猪肝的两面都变色时，把韭菜放进去，与猪肝一起进行翻炒，韭菜的质地变软后，立即关火转盘。这两样食材都不能炒过久，否则口感会大打折扣。
