双皮奶大人孩子都爱吃，外面卖的怕有添加剂太多，就在家自己做一个简单版的双皮奶，那简单双皮奶怎么做呢？赶紧和我一起去学学简单双皮奶的做法吧！
【制作原料】
250毫升牛奶，2个鸡蛋，30克白糖
【制作过程】
1、把250毫升牛奶倒进容器。
2、打两个鸡蛋，只取蛋清用，加入奶中。
3、加30克白糖，两小滴白醋或者柠檬汁，有助于去除蛋腥味。
3、柔和地把混合液体搅打均匀，不要用大力。
4、把液体过滤到到两个小碗。过滤掉泡沫和没搅散的蛋清颗粒。
5、盖上保鲜膜，用牙签在上边扎几个小孔。
6、放入烧开水的蒸锅中，中火蒸10分钟。用牙签插进去试试，看看有没有液体。没有立即出锅，反之再蒸一两分钟。
7、切点芒果粒，或者蜜豆放上去。
入口即化的双皮奶就做好了。这种简易做法比较适合家庭制作。
【注意事项】
1、搅打蛋清和牛奶时，不要太用力，以免起泡，影响双皮奶的观感和口感。
2、关火后马上出锅，不要放在锅里焖，那样吃起来不嫩滑。
3、蒸好的双皮奶凉透后，放入冰箱冷藏几个小时，口感会更好。
