【山楂】这水果有“果中之王”，“药中神仙”等称号。秋天，苹果葡萄不如吃它！健胃清肠促消化，很适合易积食的孩子。
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。天冷了，有一种水果开始丰收了，红彤彤的果子挂满枝头，空气中也弥漫着酸酸甜甜的味道，摘下一颗还没开始吃就流口水了。这水果有“果中之王”，“药中神仙”等称号，吃苹果葡萄都不如吃它，健胃清肠促消化，很适合易积食的孩子，一起来看看是啥好吃的吧。
秋季遇到它别手软，营养很全面，强身健体降三高，老人孩子要多吃。山楂又名山里红，山里果，红果，口感偏酸，营养却极为丰富，富含蛋白质，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素等多种营养元素，尤其维C含量是橘子的3倍多，仅次于红枣位居亚军，有开胃促消化，补钙降三高等保健作用，是老少皆宜的美食，尤其家里有孩子的，适量吃点山楂，促进新陈代谢，有利于生长发育，解决积食等问题，好处多多。山楂最经典的吃法就是冰糖葫芦了，一串串红色的糖葫芦是冬天里独特的风景，它和烤红薯 ，糖炒板栗，是冬季美食三大“扛把子”，不吃这三样这个冬天是不完美的。红彤彤的果子裹上糖霜，大大减少了酸味，酸甜可口的，孩子特别爱吃，它就是糖霜山楂，吃山楂的季节，怎能少了这美味，不用买着吃，自己在家就能做，超级简单，做法分享给大家，学起来吧。
[糖霜山楂]需要准备的食材：新鲜山楂，冰糖
具体做法：
第一步：把山楂去除果蒂，先用清水冲洗几遍，再放入盐水中浸泡15分钟左右，这样能很好地去除果皮表面的农药残留，洗得也更干净，直接用清水洗很难洗干净，必须用盐水浸泡一会儿，洗干净后放入通风处晾干备用。
第二步：锅中加入一碗水，放入冰糖，一般一斤山楂放半斤冰糖就可以了，根据自己的口感添加冰糖即可。大火将冰糖熬化，熬至冒大泡后转小火继续熬，边熬边搅拌，变成密集小泡，用铲子挑起能拉出长长的丝，这时就可以倒入山楂了。
第三步：倒入山楂后快速翻炒，让每个果子都均匀裹满糖浆，直至糖浆全部变成白色的沙状，即可关火盛出，酸酸甜甜的糖霜山楂就做好了，是不是超级简单？买着吃一斤要10多块，新鲜山楂才3块钱一斤，自己在家做省钱又干净，和买得一样好吃。
一次也不用做太多，吃不完的装入食品袋密封好放入冰箱保存，追剧，下午茶必备小零食，吃上几颗解馋又过瘾。如果哪天不小心吃多了，胃撑得不舒服，就吃上几颗山楂或者煮上一碗山楂汤喝，胃就变舒服了，小孩子吃饭没数，很容易积食，山楂家里要常备，太适合易积食的孩子了。
糖霜山楂的做法就分享到这里了，这么开胃的小零食别错过了。
