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山楂排骨

山楂排骨
主料:排骨395g
配料:干山楂适量,油适量,料酒适量,生抽适量,冰糖适量,盐适量

作者:美食编辑

时间:2023-09-22

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:

标签:山楂排骨的做法,山楂排骨怎么做,山楂排骨
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山楂排骨介绍

山楂排骨与其他排骨做法不同的是这里添加了山楂,添加山楂的好处有以下几个方面:一,山楂酸酸甜甜的味道可以去腥,如果将排骨生煮的话可能吃起来会比较的腥,但是加了山楂就不一样了,没有了腥味。二,加了山楂的排骨更容易被人体消化,平时我们吃油腻了,总会想到酸的东西解腻消化,这里直接将山楂放入排骨中煮,吃起来不腻,而且易消化。三,山楂酸酸甜甜的味道给这道菜肴增添了些许风味。

山楂排骨的做法教程:

1.烧锅倒油烧热,下入焯好水的排骨翻炒翻炒。

2.搁入干山楂,加适量的料酒,加一些清水煮开后烧煮一会。

3.依次加入加适量的生抽、香醋、盐、冰糖调味,继续烧煮。

4.烧煮至汤汁浓稠时,就可以出锅了。

成品图:

山楂排骨的美味小窍门:

1.香醋和冰糖的份量根据自己的口味增加。

2.排骨要事先焯一下水去血水。

山楂排骨的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道菜肴,这样做出来的排骨就算是担心长胖的朋友也可以尽情食用啦。


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