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推荐个健脾补肾方,国庆后可以尝试下

时间:2021-10-03 12:46:52  来源:[www.121ask.com] 作者:美美家
关键词:健脾补肾方

推荐个健脾补肾方,国庆后可以尝试下介绍

秋意渐浓,天气慢慢变凉了,即便是在南方地区,也能明显感觉到昼夜温差。推荐个健脾补肾方,国庆后可以尝试下。

国庆之后,阳气进一步收敛,阴气愈发旺盛,四季之中的阴阳此刻交替,这也是自然规律。

有些家长会发现,随着秋意变浓,孩子手脚也渐渐变得冰凉,一个劲加衣服,自己家的娃,每年都要比人家多穿好几件。

其实这是肾气不足的表现。肾为先天之本,小儿生理特点是‘肾常虚’,一旦肾收纳阳气不足,会导致身体无法在此时收纳更多的阳气,不仅无法温煦肌表,手脚冰凉,还会造成抵抗力下降,秋冬频繁生病。

因此,在这阴阳寒热交替之际,好好滋补孩子的肾气显得尤为重要,今天就给大家推荐一道最适合秋冬季节调理身体的小点心,香甜滋润口感超赞,孩子老人最喜欢吃了,不仅能健脾补肾,且简单易做。

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这道点心的主料是黑豆,古语有云:补药一堆,不如黑豆一把!

黑豆性平,味甘,归肾,名医李时珍将黑豆誉为“肾之谷”。黑豆最大的功效就在于补肾。除了补肾外,黑豆还能滋阴、健脾、止汗、消胀、下气、治风热而活血解毒。因此,民间将黑豆称为“豆中之王”,有“补药一堆,不如黑豆一把”的说法。

用黑豆做成的这个香甜的小点心,里面配有温暖脾胃的糯米粉,再加上香甜补血的红枣颗粒,健脾、祛湿、益肾的同时,更适合体质虚寒的孩子。在这个时节,多给孩子做点吃,对于提升孩子秋冬抵抗力非常好。

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采用蒸的烹饪方式,尽可能减少天气干燥引起的上火的状况发生,与其说是点心,其实我家经常用来做早餐,晚上将面糊准备好,早上洗漱的时候上锅一蒸就行了,十分钟妥妥搞定,配上一杯牛奶一个鸡蛋,一份滋补的秋冬早餐就做好了,不用发酵,Q弹清爽,我家娃最是喜欢了。

国庆后,吃好这个健脾补肾方,孩子长高高、身体棒!

一起来看看具体的做法吧!

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【香甜黑豆红枣饼】

主料 黑豆200克 红枣50克 面粉200克 糯米粉100克

辅料 红糖50克 煮黑豆汤100毫升

做法:

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食材都准备好。

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黑豆淘洗干净,用清水浸泡一个晚上。

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泡好的黑豆倒入电饭锅中,加入比煮饭稍微多一点的水,将黑豆煮熟,煮豆子剩下的汤不要倒掉,等下用来和面。

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将煮好的黑豆捞出来,用擀面杖稍微捣碎,豆子煮熟了,口感粉糯,稍微有点颗粒感口感更好,所以不用捣得太碎了。

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红枣去核,切成小颗粒状。

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将面粉、糯米粉、红枣和糖都倒入黑豆中,用筷子搅拌均匀。

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如果太干了,一边搅拌,一边倒入煮黑豆的汤,用刮刀拌成湿润的面团。

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将面团分成差不多大小的小面剂子,放在手心团圆,压扁成饼状。

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全部做好后,放入垫了油纸的蒸锅里,大火蒸20分钟就可以了,刚蒸好的黑豆并比较粘手,打开盖子稍微放凉后,表面会形成一层薄薄的膜,这样就不会粘连啦。这个小饼热吃柔软香甜,放凉了后清爽弹牙,别有一番风味。

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小贴士:

黑豆要先泡软再煮,煮得越烂,口感就越柔软。红枣不仅可以增加营养,还可以调味,如果不喜欢吃太甜的,可以将红枣的量增加,去掉白糖。


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