作者：美食编辑
时间：2024-02-27
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
面拖黄鱼的家常做法主要用料是小黄花鱼，做时事先加面粉挂了一层浆再油煎锁住了鱼肉水分，所以虽然整道菜色泽金黄，但鱼肉吃着水润细嫩非常的鲜美。美味无油腻的面拖黄鱼如何做呢？接下来的做法教程有详解哦。
面拖黄鱼的做法教程：
1.黄花鱼去除内脏和鱼鳞洗净备用。
2.将洗好的鱼两面打一字刀。
3.面粉中加入五香粉和盐加入适量的清水和成面糊。
4.将黄花鱼均匀的裹上一层面糊。
5.煎锅中加入适量花生油，放入黄花鱼，两面煎至金黄色后放入盘中。
6.在鱼身上面均匀的撒上葱姜丝和蒜片，浇上酱油和醋再淋上少许麻油。
7.放入蒸锅中，盖盖旺火蒸10分钟关火即可。
成品图：
一道好吃的面拖黄鱼就做好了，光看金黄的菜色就已经很诱人了，吃起来面香浓郁，鱼肉鲜嫩可口，可谓是色香味俱全了。学会的朋友们，赶快动手来做这道营养与美味兼具的面拖黄鱼吧。
