作者：美食编辑
时间：2023-10-02
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
炒嫩蛋是农村小时候最受欢迎的美食了，因为做法简，配上面包非常好吃，所以在国外也非常受欢迎。下面把炒嫩蛋的制作方法分享给大家。
炒嫩蛋的做法图解：
1、打三只鸡蛋。
2、加少许清水。
3、打成蛋液。
4、锅中加适量油烧热。
5、把蛋液倒入打散。
6、快速翻炒至凝固。
7、加适量鱼露调味即可关火。
8、盛出就可以享用了。
成品图：
炒嫩蛋的做法小技巧：
加少许清水可使鸡蛋更加嫩滑。
加鱼露调味会比较鲜美，不喜欢鱼露的味道可换成盐。
