作者：美食编辑
时间：2023-09-01
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
夜开花是一种比较普通的瓜菜，有些地方叫做户子或长葫芦瓜，是一种口感细滑味道很鲜美的蔬菜。接下来问道美食网要介绍的是用面筋炒夜开花的家常做法，是用两种不同口感的食材搭配的一道嚼起来很富有感觉的菜肴。也是一道十分钟就能做出来的简单家常菜。想知道怎么做一道口感丰富，味道鲜美的面筋炒夜开花吗？详见下面的教程吧。
面筋炒夜开花的做法教程：
1、将面筋放在案板上切开，用开水泡一下，待用。
2、将夜开花去皮清洗一下，放在案板上切成滚刀块，待用。
3、烧锅倒油烧热，下入泡好的面筋，加适量的生抽翻炒翻炒。
4、随后，合入切好的夜开花翻炒一下。
5、接着，加适量的水煮开、煮至夜开花断生熟软。
6、然后，加适量的白糖、加少许盐、加少许鸡精调味炒匀，搁入葱段，即成。
成品图：
现在，一道菜色鲜嫩，看着滑嫩可口的面筋炒夜开花就做好了，看上去也没什么特色，但是真正吃到嘴里的时候你就能体会到面筋的Q弹耐嚼和夜开花的嫩滑香鲜了哦。
