作者：美食编辑
时间：2023-09-26
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
猪柳是一种脂肪含量少的美味美食，是猪肉中吃起来最柔嫩的地方，它是脊骨下面与大排骨相连的一条瘦肉，并且肉中无筋，口感也是非常的好，它的做法很多，可以烫焯、炸、煎、炭烧、爆炒等等，吃起来都非常的美味。
甜酸猪柳片是将猪柳先煎制好了之后搭配着番茄和黄糖煮成的酱而成的，这里在做的时候一定要注意火候，猪柳煎制的时候要注意火候用小火煎制，熬酸甜酱的时候也要用小火，这样熬出来的酸甜酱味道和颜色都会非常好。
甜酸猪柳片的做法教程：
1.猪柳洗干净，切片。
2.加入少许盐和油腌制
3.锅里下油烧热，放入肉片煎。
4.两面煎到焦黄，捞起备用。
5.锅里加入小半碗水加入黄糖煮融。
6.再加入番茄酱。
7.边煮边搅拌，煮至汁变得浓稠。
8.加入肉片，翻炒均匀即可。
成品图：
甜酸猪柳片的美味小窍门：
1.甜酸程度按自己喜欢的调制。
2.煎肉片的时候要用小火煎制，这样猪柳才不会容易煎糊。
甜酸猪柳片的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来酸酸甜甜的味道，可以增进食欲，开胃下饭，没有胃口的时候不妨来上这么一道美食，保证你能美美的吃上几碗饭。
