作者：美食编辑
时间：2023-09-22
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
蒜香手撕杏鲍菇是杏鲍菇一种比较简单的吃法，杏鲍菇吃起来有一种杏仁味和鲍鱼味，因此清炒杏鲍菇也能做的很美味。蒜香手撕杏鲍菇做起来也是非常的简单的，只需要加一点大蒜炝一下锅，然后加上杏鲍菇煸炒，最后再加上一点盐调味即可，做好的杏鲍菇吃起来鲜美有味，另外在出锅前还撒上了黑胡椒粉，这样吃起来也就更加的风味十足，美味啦。
蒜香手撕杏鲍菇的做法教程：
1.准备材料。
2.杏鲍菇洗干净，去掉头部，切成等长的两节，然后撕成条。
3.撕好的杏鲍菇。
4.辣椒切段，大蒜切片。
5.热锅下油，下蒜片煸香。
6.下杏鲍菇丝翻炒。
7.加小半勺白糖提味。
8.撒入盐。
9.倒入生抽。
10.临起锅前磨点黑胡椒粉提味即可。
成品图：
蒜香手撕杏鲍菇的美味小窍门：
1.杏鲍菇在炒的过程中会出点水，所以不需要加水了。
2.如果锅子很干就加少量水，水多了影响口感。
蒜香手撕杏鲍菇的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，要是不喜欢素炒，大家也可以在做的时候加点肉进去，吃起来也是很美味的呢。
