作者：美食编辑
时间：2023-09-16
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
喜欢喝茶的朋友一定不会错过这样一个对人身体有着很大的保健作用的茶品--普洱，它有降脂减肥、美肤养颜的功效，深受很多减肥朋友们和女性朋友们的喜爱。
今天将普洱和鸡翅搭配在一起做成的这道普洱鸡翅，普洱茶正好可以中和鸡翅的油脂，吃起来非常美味，另外，鸡翅所含的胶原蛋白对皮肤的好处也很多，所以普洱和鸡翅搭配，美容效果也非常好。
普洱鸡翅的做法教程：
1、烧开一壶水，普洱茶放入杯，倒入少量开水快速冲洗茶后再倒入开水把茶叶泡开。
2、鸡翅洗净后，用竹签在上面扎扎便入腌制入味。
3、葱姜蒜切碎备用。
4、取100毫升泡开的茶水倒入一个大碗里。
5、放入约两汤匙的蚝油和5克盐。
6、放入切好的葱姜蒜搅匀。
7、把鸡翅放入调好的茶水中入冰箱腌制6小时以上。
8、烧烤炉接通电源后，调到中火，放入鸡翅慢慢煎熟。
9-10、鸡翅在煎的时候要经常翻动，使两面均匀受热，煎至两面微黄煎熟即可食用。
成品图：
普洱鸡翅的美味小窍门：
1、普洱茶最适宜与肉类一同烹饪，肉类的油脂可降低茶叶的苦涩感，而茶叶能去除肉类的腥味，又能改善口感，消除油腻，但是用普洱入菜要选用优质的普洱，劣质的普洱会降低肉质的鲜味。
2、以茶入菜不宜用味大的辛香味佐料，如八角、花椒等，以免影响茶香和甘醇，失去茶菜的风味。
3、盐的用量依个人的口味放入，可尝尝味慢慢加入盐量。
4、喜欢甜味可加入一些白糖在里面。
普洱鸡翅的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来不油不腻，很是美味，不喜欢吃油腻的朋友也可以试着做这样一道美食来食用啦。
