作者：美食编辑
时间：2023-08-26
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
今天为大家讲解的凉拌海带的做法，海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射。但是大家记住海带不宜与柿子、茶、酸涩的水果同食。同时海带不宜与猪血同食，一起吃会便秘。
凉拌海带的做法教程：
1、海带丝买的现成的，洗净，切断。
2、蒜切末、香菜切段。
3、锅子烧开水，将海带丝焯熟。
4、捞出投入矿泉水或者凉开水中。
5、将所有材料放一起，加入盐、鸡精、香油、陈醋，搅拌均匀即可。
6、一道好吃的凉拌海带就做好了，装盘就能享用了。
凉拌海带丝成品图：
凉拌海带的做法小技巧：
1、海带有直接卖丝的，可以省去切丝的麻烦。
2、海带需要焯熟。
3、醋尽量选择陈醋，够味。
4、喜辣的可以添加辣椒油或者辣椒末。
这道凉拌海带的做法就讲解完成了，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起酸性中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水，浸泡24小时并勤换水，可使海带中的砷含量符合食品卫生标准。
