作者：美食编辑
时间：2024-04-29
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
苔菜五花肉炖粉条主要取材于苔菜、五花肉、粉条这三种食材，这道美食的营养合理均衡，十分的美味，其中苔菜是沿海地区的一种美味食材，它有清热解毒的功效，吃起来也比较清新，将它和五花肉搭配，使得五花肉的油腻口感中融入了令人清新，不喜油腻的朋友也可以试着做一下。
苔菜五花肉炖粉条的做法教程：
1、葱、姜、蒜、红椒改刀备用。五花肉切片备用。粉条用温水泡发。
2、锅中下水烧开，将苔菜入水中焯烫，焯烫好后入凉水过凉。
3、将过凉的苔菜挤干水份，切成段状备用。
4、锅中下油，放入五花肉片，小火煽焦，再放入葱、姜、蒜、红椒末炒香。
5、倒入酱油烹香，迅速倒入开水，将粉条放入锅中，小火炖。
6、最后将苔菜放入锅中，小火炖5分钟，加入盐调味即可。
成品图：
苔菜五花肉炖粉条的美味小窍门：
1、苔菜要焯烫，因为这样可以去除苔菜中的苦味。
2、最好最好放入苔菜炖，这样可以保持苔菜的绿色，不影响观感。
苔菜五花肉炖粉条的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以做一下这样一道荤中带清新，油而不腻的美食菜肴，做来和家人一起尝一尝是很不错的呢。
