作者：美食编辑
时间：2023-09-10
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
辣烤五花肉吃起来香辣美味，外焦里嫩非常的好吃，这道菜食用微波炉做出来的，无烟无油非常省事。在做这道烤肉之前，一定要先把五花肉充分腌制入味，这样做出来的烤肉才够味够好吃。下面就来为大家详细介绍这道辣烤五花肉的做法技巧。
辣烤五花肉的做法教程：
1. 五花肉洗净切成大块，用叉子在肉上多插几个孔，加入料酒腌制15分钟。
2.烤肉料包加入35毫升水搅拌完全融化，把腌制好的肉放进去，手戴上一次性手套多翻拌、揉搓一会儿，覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制24小时以上，中间拿出翻拌几次，如果马上烤制那就多挫揉一会儿让汤汁吸收。
3. 微波容器底部铺一层茄子可搭配使用，喜欢的其他蔬菜也尽管用，上面摆上腌好五花肉。
4. 倒出多余的汤汁加入一茶匙蜂蜜，搅拌均匀，在肉上均匀的抹一层料汁。
5. 放入微波炉微波功能2分钟，时间到翻个面，再抹料汁再考2分钟。
6. 取出肉放入烤盘再抹一层料汁。移入烤箱180度中层上下火10分钟，翻面抹料汁再考10分钟。
7.取出凉透放保鲜盒置于冰箱保存。食用时切片即可！
成品图：
辣烤五花肉的美味小窍门：
1、用叉子在五花肉上插几个空孔是为了便于入味。
2、微波炉底部铺一层茄子既能吸收肉的油分，也能避免肉被烤糊。
以上就是辣烤五花肉的做法过程了，这道烤肉的程序稍显麻烦，但是做起来都很简单，按照上面的步骤来你就可以做出好吃的辣烤五花肉了。
