作者：美食编辑
时间：2023-09-08
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
蒜片西兰花是用西兰花和木耳加上大蒜，蚝油等食材一起炒制而成的一道美食，清新爽心的西兰花加上蒜香浓郁的大蒜和鲜嫩脆爽的木耳，搭配在一起，尝一口，那味道妙不可言，让人美不胜收。
蒜片西兰花的做法教程：
1、西红花洗净，切小朵，放入开水中氽烫两分钟，捞出，备用。
2、木耳温水泡发，洗净，撕小朵，备用。大蒜6-7瓣，切片，备用。
3、热锅上油，五成热，煸香蒜片，倒入西兰花，放入木耳，加蚝油(约一勺量)调味，依次加入适量的盐、鸡精调味，大火炒两三分钟，即可出锅。
成品图：
蒜片西兰花的美味小窍门：
1、西兰花用盐水浸泡，可将躲藏在西兰花里面的小虫子统统赶走。
2、西兰花要保持脆感，在焯水和炒制时火侯都不要太大。
3、因为蚝油很鲜美了，不要在加鸡粉之类的。
蒜片西兰花的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道创新美味的菜肴尝一尝，味道可以相当不错的呢，做来和家人一起尝一尝是很不错的呢。
