作者：美食编辑
时间：2023-08-25
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
香芹鱿鱼头可以平肝降压、安神镇静。生活中饮酒过度、乱吃药物都会加重肝脏负担。对于想要保持窈窕身材的女性来说，若减肥不当，饮食分配不合理，也会增加肝脏负担，影响肝功能。鱿鱼中含有大量牛磺酸，可以改善肝脏功能。
香芹鱿鱼头的原料：
主料： 鱿鱼头数个、香芹
辅料：红辣椒、胡椒粉、盐、白糖、醋、植物油
香芹鱿鱼头的详细做法：
1、将鱿鱼头清洗干净，沥一下水;香芹洗净切段;辣椒去籽切丝。
2、炒锅烧热后倒油，待油热放鱿鱼头翻炒。
3、待炒至鱿鱼头散软卷曲后，放香芹、辣椒同炒。
4、最后加盐、适量白糖、醋、胡椒粉翻炒均匀即可。
香芹鱿鱼头的成品图：
香芹鱿鱼头不但做法简单，而且在日常膳食中是很好养肝护肝的食物。其它还有很多诸如动物肝脏、茼蒿、丝瓜、芥菜、油菜、蛤蜊、螃蟹、海蜇、荔枝、樱桃等。都是很好的保肝食品。
