作者：美食编辑
时间：2023-09-13
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
鱿鱼不仅肉质鲜美、口感鲜香，它的营养也十分丰富，富含钙、磷、蛋白质、氨基酸等元素，吃了有帮助骨骼发育、养血补血、恢复视力等多种功效，对健康非常的好。
鱿鱼的吃法也有很多种，这里为大家介绍的韩风烤鱿鱼是用烤箱烤出来的一道美味，吃起来味道香辣、口感脆嫩非常好吃，丝毫不必外面大排档里的韩式烤鱿鱼差。并且它的做法也不难一学就会，下面就来为大家详细介绍这道韩风烤鱿鱼的做法技巧。
韩风烤鱿鱼的做法教程：
1、鱿鱼去除内脏清洗干净，中间切开，头部也切开。
2、豆瓣酱2大勺，韩式辣酱一大勺拌匀。
3、姜切几片，圆葱切碎块，大蒜去皮备用。
4、3中的料放入料理机内打碎末，加入2中拌匀。
5、再倒入适量的蜂蜜，搅拌均匀，鱿鱼的酱料就做好了。
6、清洗干净的鱿鱼均匀的2面都涂上酱料，腌制3个小时以上。
7、腌好的鱿鱼用竹签串上，鱿鱼上不用抹酱料。
8、烤箱放入烤盘，烤盘底部铺锡纸，烤盘上部放烤架，烤架在中层，鱿鱼串放在烤架上面。
9、烤箱200度，烤10-15分钟就可以了。
成品图：
韩风烤鱿鱼的美味小窍门：
1、腌制鱿鱼的时间越长越入味，如果天热可放入冰箱冷藏室腌制。
2、烤的时候要注意别烤糊了，也可以根据自己的烤箱设置温度和时间。
以上就是韩风烤鱿鱼的做法过程了，按照上面的做法在家也可以做出不输大排档里韩式烤鱿鱼的美味了，有兴趣的朋友快动手试试这道韩风烤鱿鱼吧。
