说起辣椒，大家脑海中马上会想到那一串串红彤彤尖尖的家伙，不过辣椒还有绿色、紫色等颜色，辣椒具有很高的药用价值和食用价值，用于脾胃虚寒，食欲不振等，吃多了容易使肺气过盛，耗伤气阴等，根据个人情况酌情食用
怎样炸辣椒更好吃？
把辣椒切成碎放在碗中，然后用锅烧油，油量不要太多，等油烧热并有烟冒出的时候把油倒如盛有辣椒的碗里，这样的辣椒什么时候吃都可以，方便，省事，快捷，这种方法最好用干的红辣椒
如何保存辣椒？
辣椒要保存的话可以先晾干湿气，保证辣椒完好无损，隔层放到框中不要挤压太多，放在阴凉的地方，基本可保存一个月，如果有条件有地窑的话放在地窑中然后在窑中充满二氧化碳或者氮气，可以保持2-3个月的新鲜度！
