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酸甜凤尾虾

酸甜凤尾虾
主料:基围虾适量
配料:荸荠、淀粉、果粒橙、番茄沙司、盐各适量

作者:小凤

时间:2023-09-03

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:春季,夏季,秋季,冬季

标签:酸甜凤尾虾的做法,酸甜凤尾虾怎么做,酸甜凤尾虾
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酸甜凤尾虾介绍

基围虾壳薄肉厚,肉嫩鲜美,营养丰富,可以补阳强身健体。另外它也很易消化,同样适合小孩子和肠胃不好的人吃,另外它还有降低胆固醇含量的作用,对高血压高血脂有很好的食疗效果。这道酸甜凤尾虾不仅营养丰富,味道也很可口美味哦。

酸甜凤尾虾的做法教程:

1.荸荠刨去外皮,清洗一下,切成小丁,加少量的淀粉拌匀。基围虾去外壳,留尾巴,剥成凤尾虾。虾背开一刀,去除虾线。

2.烧上一锅油,等油温达8成热时,放入荸荠丁炸至外皮发脆,捞出沥油。

3.另起一锅,倒入一小碗橙汁烧开,倒入炸好的荸荠丁收汁,然后装盘备用。

4.处理好的基围虾加盐拌匀,再用淀粉浆一下,放入锅中汆熟,捞出沥净水分,放在荸荠丁上面。

5.炸荸荠丁的油锅留不许底油,倒入番茄沙司和一小勺水,烧开后再稍熬一下,熬至粘稠后浇在凤尾虾上即可。

成品图:

酸甜凤尾虾

这道酸甜凤尾虾的美味做法就介绍完了,很简单的呢,你学会了么?有兴趣的朋友不妨动手试试这道酸甜凤尾虾。


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