作者：美食编辑
时间：2023-11-06
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
南瓜不仅肉质甜嫩好吃，它的营养也非常丰富，食用南瓜有提高免疫力、促进骨骼发育、维护正常视力、预防骨质疏松和高血压、降低血糖等多种功效，对健康非常有益。
这道椒盐南瓜就是用南瓜炸出来的一道美味，不仅营养丰富，吃起来也外焦里糯，香麻咸香非常的好吃，下面就来为大家详细介绍这道椒盐南瓜的做法技巧。
椒盐南瓜的做法教程：
1.南瓜洗净去皮后切片，用盐杀水后洗净沥去水分。
2.面粉和淀粉按照3：1的比例混合，撒入五香粉拌匀后倒入南瓜片中让南瓜片均匀地沾上面粉。
3.将油烧热后用小火炸南瓜片，面粉变色即可捞出。
4.转大火，将所有南瓜片下锅，把表面炸脆后捞出沥油。
5.锅中的油倒掉，撒几滴生抽，撒椒盐，倒入南瓜片翻炒几下沾上佐料就好了。
成品图：
椒盐南瓜的美味小窍门：
1、第一步中南瓜的水分不用全沥干，不然一会儿沾不上面粉。
2、步骤3中炸南瓜片的时候，一次下锅的南瓜片不要太多，以防南瓜片粘在一起。
以上就是椒盐南瓜的做法过程了，做起来非常的简单，在做的时候要注意上面的小技巧，这样才能做出美味的椒盐南瓜，有兴趣的朋友快来试试吧。
