早餐喝粥，这是中国人长久以来的饮食习惯，早餐喝粥不仅健康，而方便。粥的种类很多，很多粗粮谷物等都可以拿来熬粥，人们最常煮的就是小米粥了。今天就来教大家南瓜小米粥的做法，告诉大家南瓜小米粥怎么做好吃。
早餐喝这粥，养胃健脾，比大米粥强多了，多熬给家人喝。因为早餐讲究的是营养，大米粥可能缺少一些营养物质，所以我们可以选择搭配其他食材，或者用其他食材煮粥。我家经常用小米熬粥，再搭配南瓜，颜色金灿灿的，看着就很有食欲。而且南瓜小米粥的营养丰富，小米具有健脾养胃的功效，南瓜的维生素、果胶、矿物质等含量丰富。所以这个南瓜小米粥适合早餐食用，每天早上喝一碗南瓜小米粥，再搭配一两个包子或者馒头，美味又管饱。
熬南瓜小米粥如何才能金灿灿的呢？很多人告诉我，自己熬的南瓜小米粥颜色一点都不黄，除了南瓜是黄的，小米还是白色的。下面小编教大家南瓜小米粥的正确做法，一起来看看吧。
食材：老南瓜、小米、冰糖。
做法：首先把小米淘洗干净了，然后提前把小米浸泡锅中，浸泡3个小时，然后开火熬煮。
接着把南瓜去皮切块，然后上锅蒸，大火蒸8分钟，蒸软烂，然后压成泥放入锅中一起熬煮。
熬煮20多分钟，加些冰糖增加甜味，冰糖融化，就可以关火出锅了，金灿灿的南瓜小米粥就做好了。
南瓜小米粥想要金灿灿的效果，南瓜需要提前蒸熟，然后压成泥再下锅熬煮，而不是切一小块就下锅一起煮。而且最好是用老南瓜，老南瓜的颜色深，味道更甜。你们学会了吗？
