作者：美食编辑
时间：2023-11-20
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
黑木耳和猪脚都是营养十分丰富的食材，这道黑木耳猪脚汤把黑木耳与猪脚搭配，不仅能补充营养，吃了还有补血养颜、美白润肤、清理肠胃、抗衰老等功效，是女性朋友们美容食补的不二之选。
黑木耳猪脚汤不仅营养丰富，吃起来也是汤汁浓郁，香醇可口，非常的美味。它的做法也很简单，只要把食材准备好放入锅中煮熟就可以了，下面就来为大家详细介绍黑木耳猪脚汤的做法技巧。
黑木耳猪脚汤的做法教程：
1、黑木耳用温水+1小勺盐浸泡至涨发，清洗干净备用。
2、猪脚斩成小块，冷水下锅煮出血沫;捞出去除表面杂毛冲洗干净，重新入锅加水煮开，放入姜片和料酒去腥;转小火炖煮。
3、猪脚炖煮1小时候后放入黑木耳，继续炖煮0.5～1小时，加入盐调味，熄火前10分钟调大火力，略滚一会使原料入味。
成品图：
黑木耳猪脚汤的美味小窍门：
1、猪脚一定要清洗干净，冷水下锅有利于分离出猪脚中的血水。
2、炖煮的时候最好用小火慢炖，这样炖出来的味道口感更佳。
3、出锅前用大火炖10分钟，能使原料更入味。
以上就是黑木耳猪脚汤的做法技巧了，这道美味对于女性朋友们美容护肤、延缓衰老很是不错呢，不止女性，它还有促进儿童发育，增强老年人抵抗力的功效，非常的实用。这样一道美味营养又实用的汤快来为你的家人做一道吧。
