食谱家常菜汽水肉的做法教程：
1、肥瘦肉切小粒后加海米剁碎
2、加葱姜末，加入所有调味料和水淀粉搅拌均匀
3、肉馅搅拌上劲后加入一个鸡蛋，继续搅拌上劲
4、取一深盘，放入肉馅，铺平，中间扒开一个小洞，加入适量清水至没过肉面，打入一个鸡蛋
5、水开后放入蒸锅，盖盖蒸15分钟左右即可。一道好吃的汽水肉就做好了，可以享用了。
提示：汽水肉具有治疗脾胃虚弱的功效，平时吃饭胃口不好的人这道菜最适合不过了。汽水肉营养丰富，口感滑嫩，又非常好消化，不仅适合中考生，也适合给所有老弱孕幼做营养餐。
