今天来和大家说一下关于肉的美食，看看各种肉类美食哪个更让你动心。
各种肉类美食--锅包肉，一道发源于黑龙江哈尔滨的菜肴，在我国北方地区拥趸相当之多。这一道用猪里脊为主料的菜肴外酥里嫩，再配上咸香的酱汁，让许多爱吃肉的小伙伴欲罢不能。
各种肉类美食--回锅肉，不知道有没有人曾误认为和锅包肉是一种菜肴。实际上，这道回锅肉是四川菜系中的代表菜肴，也是一道四川地区比较普遍的家常菜。它色香味俱全，往往还没起锅装盘，就引得一众饕客口水不停。
说起四川名菜，那不能少了这道夫妻肉片。各种肉类美食--夫妻肉片的主料是卤制的牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，切片后浇上花椒面、辣椒油等调制的红油，香辣可口，是不少人的心头好。
不过，要比吃辣，那各种肉类美食--剁椒鱼头可不会缺席。作为湘菜中的代表菜肴，以鳙鱼鱼头为主料制作的这道美食可谓剑走偏锋——常常在盘子里剩的头成了这盘子里的主角。地道的剁椒，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料，让这个鱼头成了不少湖南人的乡情记忆。
不过，一道美食想要出头，也不一定非要把一种味道做到极致。作为鲁菜代表之一的爆炒腰花就深谙此道。各种肉类美食--爆炒腰花它是一道以猪腰为主料的家常菜肴，可是却能被评选为“山东十大经典名菜”之一，靠的不是“极致”，而是一种多元。各地制作的爆炒腰花侧重点各有不同，有的咸香，有的酸辣，可以说，有一百个厨子，就有一百道风味各不相同的爆炒腰花。
关于肉的美食--臭鳜鱼同样是一道非常接地气的美食。来自安徽的这道菜肴起源于民间，当时人们为了保存鳜鱼以便远途售卖，会对鳜鱼进行腌制，没想到就这样成就了一道闻起来臭吃起来香的家常菜肴。
关于肉的美食--东坡肉的来历也同样值得一番说道。据传，这是当年苏东坡流落黄州，尤爱当地猪肉，即便后来辗转去到杭州任职，仍然心心念念，因而发明这道美食。尽管这些传说不一定是事实，但它的美味确实是毋庸置疑的。
当然，你要是嫌弃酱料太多太复杂或者重油重盐太腻口，也可以试试这道文昌鸡。关于肉的美食--海南文昌闻名于外的可不只航天发射中心，还有当地的特产鸡种——文昌鸡。这种鸡肉本身皮薄嫩滑、肉味馥香，因此仅仅简单加工，无需调料，就能得到别样满足。
