作者：美食编辑
时间：2023-11-06
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
今天介绍一道专门适合3岁以下幼儿期的宝宝们食用的美食——菠菜土豆肉丸，这道菜的特点是肉和蔬菜合理搭配，营养丰富而均衡，口感滑软容易咀嚼。重点是调料和盐都放得少，不仅开启了宝宝的味觉体验，还有利于身体的消化和吸收。虽然也是用家常菜常用的土豆、胡萝卜、肉和菠菜等来做，但经过精心的烹制，就成了最适合宝宝们的理想佳肴。
菠菜土豆肉丸的做法教程：
1、菠菜摘好，洗净;土豆去皮，洗净;胡萝卜洗净待用;备好肉馅。
2、土豆上蒸锅蒸得熟软，再按压成土豆泥。
3、胡萝卜擦成又细又短的丝;菠菜放入开水里烫软后切碎;小葱切碎。
4、肉馅中分次加一些水，每次加少许水后都要顺着一个方向搅拌，直至把肉馅搅拌上劲。
5、将土豆泥、胡萝卜丝、菠菜泥、葱碎混在肉馅里拌匀，加少许生抽酱油和五香粉提味。
6、将拌好的馅搓成小肉丸，放入垫了菜叶或抹了油的盘子中，放入蒸锅中蒸熟。
成品图：
菠菜土豆肉丸的做法小技巧：
1、蒸熟的丸子可以直接食用用，也可以另外调些糖醋汁等淋上。给3岁以下宝宝吃的话，最好是原味儿，少放调料。
2、还可以加些黄瓜片、蘑菇片配蚝油做成蚝油溜丸子，也可以加些粉丝、蘑菇丝，和鸡汤煮成肉丸汤。
3、除了这里提供的几种食材的搭配，大家也可以另外加些食材，像把肉末换成虾仁，或其它均可。
以上就是适合各年龄段宝宝们食用的菠菜土豆肉丸的做法，这道美食取材简单，搭配合理，对宝宝的生长发育和饮食健康都非常有益。建议新妈妈和新爸爸们一定要好好学习了哦。
