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豆角烧肉焖面怎么做好吃-豆角烧肉焖面的家常做法

时间:2022-03-30  来源:[www.121ask.com] 作者:农民
关键词:豆角烧肉焖面怎么做好吃,豆角烧肉焖面的家常做法

豆角烧肉焖面怎么做好吃-豆角烧肉焖面的家常做法介绍

天热吃一些蔬菜是最好的,维生素含量很高。而且又能够补水,还能够解热。豆角今天我想把它制作成一个焖面,制作好以后,面条非常的筋道,而且咸香的味道非常浓郁。那豆角烧肉焖面怎么做好吃呢?一起来看看豆角烧肉焖面的家常做法吧!

豆角焖面是北方的人非常爱吃的一个面条,同时也因为豆角里面的营养元素是非常多的,能够促进消化,如果要吃黄瓜和苦瓜的话,还不如吃豆角呢。

豆角烧肉焖面怎么做好吃-豆角烧肉焖面的家常做法1

豆角里面有着非常丰富的维生素c和维生素b,而且植物纤维、钙和铁也是不缺少的,多种多样丰富的营养吃下去以后可以让我们头脑变得清晰,还能够促进肠胃。

豆角烧肉焖面怎么做好吃-豆角烧肉焖面的家常做法2

【豆角烧肉焖面】

食材:五花肉、豆角1斤、切面1斤、姜十片、蒜五瓣、酱油5勺、糖、五香粉、八角5个、鸡精

做法:

1、准备好需要用到的全部东西,在锅里面加入三勺油,加热以后把姜片,蒜碎,八角和五香粉加入到里面去翻炒它们并且要有香味散发出来。

豆角烧肉焖面怎么做好吃-豆角烧肉焖面的家常做法3

2、然后就将肉切成片以后加入到锅中进行翻炒,直到变颜色。

豆角烧肉焖面怎么做好吃-豆角烧肉焖面的家常做法4

3、豆角需要洗好以后分成差不多大小的段,然后加入到锅中去翻炒十分钟,一直到豆角从坚硬变蔫,而且有一点微黄的样子。

豆角烧肉焖面怎么做好吃-豆角烧肉焖面的家常做法5

4、接下去加入糖、鸡精、酱油和水,量需要没过豆角,然后再加入生抽和老抽。混合均匀以后让锅里烧开,并且盛出一碗汤汁备用。

豆角烧肉焖面怎么做好吃-豆角烧肉焖面的家常做法6

5、然后就把锅盖盖好,利用小火炖半个小时。炖好以后,将面条抖散,平铺在豆角上。

豆角烧肉焖面怎么做好吃-豆角烧肉焖面的家常做法7

6、好了以后,把之前盛出来的汤汁均匀的撒在面条的表面,再盖上盖子,用中小火焖三分钟,之后转成小火继续焖五分钟。

豆角烧肉焖面怎么做好吃-豆角烧肉焖面的家常做法8

7、锅盖打开以后,将面条翻个面,让曾经跟汤汁接触过的翻上来,再继续加盖子焖两分钟,然后将面条和豆角拌匀以后就可以出锅开吃了。

豆角烧肉焖面怎么做好吃-豆角烧肉焖面的家常做法9

【小贴士】

1、炒豆角的这一步是不可以忽略的,一定要有,因为只有这样子制作出来的豆角才没有生涩的味道,而且也能够更加的吸收汤汁。让吃起来的口感更加浓郁。

2、面是利用水蒸气将面条快速闷熟的,所以说面条没有用水煮,这样子才能让它更加的有筋道的口感。


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