夏天不能总是吃冰冰凉凉的食物,也需要吃些热食,今天就来看看炒凉粉的做法,那有谁知道炒凉粉用的是什么凉粉呢?
材料:
绿豆凉粉500g,郫县豆瓣酱10g,葱姜蒜末各5g,食用油适量,干辣椒3个,生抽10g,糖适量
步骤:
1,凉粉切成一口大小的块,葱姜蒜切末
2,炒锅烧热加入食用油,放入葱姜蒜末、郫县豆瓣酱和干辣椒炒香
3,下入凉粉块,小火翻炒到凉粉变透明
4,加入生抽和糖调味,再小火炖煮一下即可