餐桌禁忌有哪些?其中有一句俗语：桌上不摆三盘菜，就很值得我们学习重视。为什么餐桌不摆三盘菜呢？为什么古人会如此说呢？仔仔细细地探究，其中隐藏着的道理，的确值得深思。
实际上，有些俗语就是中国自古以来的文化的总结，也就是一些约定俗成的人际关系、人际交往的礼仪和规章制度。它是人们达成共识的一些规矩，彼此心照不宣，受其约束而谨言慎行地遵守规则，以保证我们的生活井然有序，正所谓：“没有规矩不成方圆。”
就餐桌上的菜的数目来说，中国人比较喜爱双数，因为好事成双，意味着好事连连，鸿运当头，两全其美。双数代表着阴阳平衡调和，吉祥如意，幸福而圆圆满满。这也是寄托着古人对未来的生活的美好憧憬和心愿。餐桌上菜的数目基本上是遵循此规律。
“桌上不摆三盘菜”，读此句俗语，我们就可以恍然大悟，原来它不是具体指不能摆哪三盘菜肴，而是强调请亲朋好友们吃饭的礼仪，摆菜时要注意数目，上菜不可上单数，在数量上不要出现“三”这样的单数，那意味着亲人分离，孤孤单单，孤立无援，孤苦伶仃，霉运连连。因此，在宴请宾朋的时候，桌子上最好摆六盘、十盘或者十二盘这样的双数。
那么，有的人会问：“古人为什么就特别强调要忌讳此“三”字数而不是五或七或九呢？”原来此“三”有着特殊的意义。那就是“三”与中国的国学文化有着深厚的渊源。“三”一般出现在古人的祭祀活动中，带着悲凉气氛，也就是说“三”是用于“红白喜事”中的白喜事中，而不是用于红喜事中。
作为文明古国，中国古人在祭祀方面也渐渐地形成了比较成熟的体系和规矩，因此祭祀文化也在中国的传统文化中，有着比较重要的地位。
祭祀一开始是用于祭拜天地，很多菜品只选择摆三种，成“品”字形摆放。后来又用于祭祀亡人，将三碗菜摆在供桌上，或坟前，或棺材的两侧或者正下方，呈“品”字形摆放。这样就渐渐形成了约定俗成的风俗习惯，摆“品”字形的三碗菜，只能用于祭祀祖先。
再就是“三”字一般用于去寺庙中上香时，需要摆三炷香，因为三炷香代表着天地人三个层次，三个境界。那是一种特别的天尊人卑，自我极度谦虚礼让的顶礼膜拜，而且强调要双手举着香，举到头顶，躬身敬礼，表达一种极度的尊敬，是不能用于日常生活中的亲朋好友之间的。
由此可知，这个“三”字已经带上了浓厚的祭祀文化色彩，融入到了我们的生活的方方面面。因此，我们在请亲朋好友们吃饭时，就应该非常小心谨慎，不要摆上三盘菜，那意味着祭祀的浓厚气氛，是对他们的极度不礼貌，让人产生了一种被祭祀诅咒的感觉，让双方产生了猜忌隔阂，从此心有怨结，阴影重重而不再热情有加，彼此坦诚相待。
毕竟请客吃饭，是为了拉近互相之间的距离，其乐融融而友谊倍增，如若摆了三盘菜，就让亲朋好友们产生了“被祭祀”的感觉，成了鬼怪死亡人，就太晦气了，从此就不仅没有拉近关系，反而横亘一道洪沟和山墙在彼此之间，那就是好心办坏事，花钱去败自己的人脉关系。
饮食文化方面，有许多细节上的讲究，必须注意，因为许多善于交际，利用人脉资源的人，都是善于从细节上着手，细节体现了自己的用心贴心，真诚相待。
俗语“桌上不摆三盘菜，”就是提醒我们，在细节上不可麻痹大意，做出让人觉得很不吉利的事。
