作者：美食编辑
时间：2023-10-18
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：夏季
焦糖甜酒冰棍，入口甜如蜜糖，奶油酒香顺滑，成熟口味的香蕉是主料，不同于一般的水制冰棍，它口味更加厚重，用料丰富，增加了冰棍入口的层次感，淡而不寡的奶油酒味是冰品中最大的亮点。奶油与威士忌的融合恰到好处，平日喝来也是很美妙的。
1、准备所需原料。
2、将香蕉去皮切片后放入料理杯中，加入百利甜酒与焦糖酱。
3、加入全脂牛奶。
4、开启搅打混合模式，直至所有食材充分融合。
5、混合液倒入冰棍模具中。
6、插入木棒，将模具放入冰箱冷冻层约4小时以上，直至冻硬后，取出食用。
成品图：
焦糖奶油酱的做法：
原料：鲜奶油200ml、砂糖250g、软化黄油50g
做法：
1、鲜奶油在奶锅中加热至沸腾状态，离火备用。
2、另取一锅加入细砂糖小火烧至金黄焦糖色，离火，加入黄油搅拌。
3、将温热的鲜奶油缓慢倒入焦糖锅中，并再次加热沸腾，关火，制作完成。
4、趁热装入消毒后的密封罐中存储。
