作者：美食编辑
时间：2023-12-16
难度：初级入门 类型：『 小吃 』
归属：
在家做红豆沙冰棍的时候模具可以随意挑选，值得注意的是所在模具在冰箱冻好之后取出冰棍时候不太容易，但是在常温下放一会就很好取出了。下面请看好吃的红豆沙冰棍如何制作的方法图文解析。
红豆沙冰棍的做法图解
1、红小豆，可以提前浸泡，可以节省煮的时间。当然，也可以直接煮。加水最好是红小豆的三倍，如果浸泡的，可以少点。
2、煮至红豆熟烂，开花，汤汁不要太多，红豆能露出来为宜。
3、将其全部打成豆沙泥。
4、加入奶粉。奶粉提味，并且可以使红豆沙更加浓稠，防止出冰渣。
5、加入白砂糖。
6、加入雀巢炼乳。
7、将其搅拌均匀。
8、将冰棍容器洗干净，将红豆沙舀入。
9、盖子盖上。放入冰箱，冷冻一晚即可。
成品图：
红豆沙冰棍的做法小技巧：
1、也可以用现成的豆沙来制作冰棒。豆沙用适量开水调成浓稠的汁，再加入糯米粉搅拌均匀，放置温凉后倒入冰棒模子，移入冰箱冷冻室冷冻即可。因为豆沙本身很甜，所以不需要另外加糖了。也可以依此方法制成绿豆冰棒。
2、冰棒模子或冰格：冰棒模子在大型超市的日用百货区或者宜家都可以买到。当然，在家里冻冰棒也不用局限于一种形式，各种形状的冰格、手边的小塑料杯子等，都可以用来制作冰棒，最重要的是心情和味道。
3、冻好的冰棒马上从模子或冰格中取出不太容易，可以在室温下静置8分钟或以自来水冲模子或冰格背面，然后轻轻敲击模子或冰格，即可取出冻好的冰棒。
一根红豆沙冰棍的热量：
差不多300大卡左右原料：
红豆 100g 309 大卡/100g
调料：白糖，50g 396 大卡/100g 198大卡/ 50g
炼乳5g 332 大卡/100g 16、6大卡/5g
一根红豆沙冰棍大约300左右，所以大概热量为300大卡/根
在家做红豆沙冰棍样式可以自己随便选择，喜欢吃什么样买来模具即可，有时间的朋友不防在家试做一下，注意即冰棍的时间不能直接取，一定要在常温下放一会在取比较方便。
