作者：美食编辑
时间：2023-10-11
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：秋季
今天这个青葱牛肉卷用最简单的食材与做法，让你品尝牛肉与青葱的轻甜原味。在家作这个小吃最好选择下锅的牛肉片来做比自己切省事多了。
1、准备食材并清理与清洗干净。
2、葱白切段，红萝卜切条，小黄瓜切段，再颇开切为4块。
3、将红萝卜与小黄瓜分别以少许的盐抓拌一下，渍10分钟后，倒掉盐水。
4、每一片牛肉片头端放上葱白+红萝卜+小黄瓜(3-6条)。
5、将牛肉片往内向前卷，卷至尾端处，在尾端抹上少许太白粉，再卷至终端接合。(接合口朝下放置)。
6、重复上面步骤3.4.5至完成牛肉卷。
7、起锅，放入少许油，放入牛肉卷(接合口朝下)，以小火煎至牛肉外表转为淡褐色，表面轻微洽洽感即可。
8、起锅后撒上七味粉即完成。
成品图：
