作者：美食编辑
时间：2024-03-01
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
黄金坚果沙拉的家常做法即简又好吃，它把南瓜+坚果+果干的绝妙组合。喜欢吃素食的朋友将会很爱这道菜。
主材料
去皮南瓜400公克、生菜、萝蔓生菜4片
调味料
美乃滋2大匙、盐少许、味Y2小匙、胡椒粉适量
配料：
蔓越莓果干10公克、蜜黑豆20公克、核桃20公克、南瓜籽10公克、麦芽芝麻粒20公克
黄金坚果沙拉的做法图解：
1、南瓜去皮切块，少油煎定型，蒸熟。
2、将南瓜捣成泥加入[调味料]拌匀放凉备用。
3、萝蔓生菜洗净泡冰开水沥干，切小片备用。
4、南瓜籽、核桃，烤箱预热150度，烤10分钟。
5、将南瓜泥挖入萝蔓生菜上，撒上[配料]即成。
成品图：
黄金坚果沙拉怎么做好吃：
1、萝蔓生菜可用美生菜、大陆妹代替。
2、配料以现有的坚果、果干为主，亦可加入苜蓿芽等芽菜，可随心所欲配置。
