秋冬季节，养护的身体的大原则，就是重在对初生阳气的呵护，保护好它，别让它被阴寒之气给侵袭了。阳气应该怎么呵护呢？之前我们一直在补肾气，肾精，帮助阳气封藏。补完了还要保证这个阳气、精气不会泄露出去，算是冬天最后的保养过程。那秋冬养生吃什么坚果好？
我整个冬天吃的最多的，就是各种补肾的小果子和蜜饯：板栗、葡萄干、芝麻丸，还有补肾界不得不提的核桃。
核桃这个果子很特别，相比其他补肾的食物，它有“引气归元”的作用。张锡纯先生是这么说核桃的，它能“为其补肾，故能固齿牙，乌须发，治虚劳咳嗽，气不归元，下焦虚寒，小便频数，女子崩带诸症。”
很多姑娘可能不太容易理解引气归元，举个简单的例子，古人在做运动的时候，都会在最后做一个收势的动作，把分散到四肢的阳气拽回到肾脏的位置。
核桃的作用就是如此，它对于这段时间阳气外泄，内脏虚寒，吃点东西都不舒服、拉肚子的姑娘尤其管用。能把外泄的阳气拽回到肾脏，好好保存，也算是另一种程度上的“补漏洞”了~
一杯核桃露，抵御寒冷，它是用核桃仁、大米、山药、葡萄干一起做的一杯小饮品。清甜的米香味儿带着核桃果仁的味道，能带给我一整天的好心情～
核桃露里的，核桃仁和葡萄干都是补肾的食物。
《圆运动的古中医学》中记载：“葡萄干，能温补肝肾，性极和平。“自古以来，北方人就有吃葡萄干补肾的习惯，而南方人则会吃葡萄干用来减少因肾气不固而发痘疹的机率。
山药和大米都可以健脾。先说说山药，山药看起来普普通通的，其实在功效上很全面。张锡纯说它“能滋阴又能利湿，能滑润又能收涩。是以能补肺补肾兼补脾胃”，意思是它上能补肺，下能补肾，还能调养脾胃。除了帮助我们吸收食物之外，还顺带把上焦、下焦调养了。
大米除了能健脾之外，还有滋阴润肺的功效。最冷的时候，很多朋友都会在家里开暖气，吹空调，难免会出现皮肤干燥，上火的情况。在核桃露里加点大米，借助它滋阴的功效，就能很好的缓解这种情况的发生。
食材：核桃仁 10个 / 山药 一小节葡萄干 20粒 / 大米 4分之1杯 / 水 适量
做法
①
生核桃剥去硬壳，放入水中浸泡。把山药削皮，和大米一起放入锅中煮熟。
②
将核桃仁、葡萄干、大米、山药放进搅拌机，加入适量清水，搅打成核桃露（如果是喜欢口感细腻的女生，可以用筛网过滤一下）
③
将打好的核桃露放入锅内，小火边加热边搅拌，能闻到核桃和大米混合在一起的米香味儿，让人满足。煮开后关火，稍微放凉就可以喝啦。另外提醒大家一下，做完核桃露剩下的核桃壳，还有中间薄薄一层的分心木，可千万别扔了，它们都是补肾气很好的食物。
把它们收集起来，可以和鸡蛋一起，煮个补肾蛋。鸡蛋是血肉有情之品，冬天的早上起来吃个补肾蛋，补肾的同时，也可以为自己补补气血。
