作者：美食编辑
时间：2023-10-03
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
菜海鲜煎饼这道小吃很多地主都没有，我老家一家饭馆做的特别好吃，所以我每次回去必吃的，那滋味好像是回忆，用水饺皮取代粉浆，克难式也做出九分像的蚵嗲。下面把这道经典小吃菜海鲜煎饼的制作方法分享给大家。
菜海鲜煎饼的做法图解：
1、透抽、虾仁剁成泥，加入米酒，搅拌至有黏性。
2、小菜切细末加入1，c、胡椒粉、姜母粉拌揉均匀。
3、水饺皮一下，填上馅料、边缘抹水，盖上一片水饺皮压紧，饼皮牙签刺几个小洞，油煎至中间鼓起即熟成。
成品图：
