小虾的做法一般就是炒着吃，今天教大家换一个方法做虾，看看小虾煎饼怎么做，赶紧和我去学习小虾煎饼的做法吧！
虾营养丰富，肉质柔软易消化，对体弱多病者有好处，是需要营养的人的佳品；淡水虾性温甘，微温，入肝肾经；虾肉具有补肾壮阳、清乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气养阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
主料：小河虾300克，面粉300克，油300克，盐一勺，姜末一撮，4克
辅料：3克葱花和两个鸡蛋 每包沙拉酱2克料酒
做法：
1.所有材料准备好
2.虾洗净，炒至熟，加少许料酒拌匀
3.加入面粉，用筷子搅拌均匀
4.加入鸡蛋，搅拌成糊状
5.加水
6.加热少许盐
7、搅拌至无干粉
8、电烤盘刷一层油
9.用勺子舀一勺糊到电烤盘里，用用筷子将面糊压扁成蛋糕状
10.盖上锅盖炸至熟
11.淋上沙拉酱，你就完成了
小贴士：
1.根据蛋糕的厚度和火候的大小。煎的时间会有所不同，尽量小火煎，不时观察，避免油炸。
2、如果一次吃不完，可以密封起来放冰箱冷冻，两周内吃完。
