素煎饼怎么做好吃？下面随小编一起看看素食煎饼制作方法吧！
食材：
脱皮绿豆180g/糯米45g/清水180ml面粉2勺/鸡蛋2颗/卷心菜/鲜虾10只/培根5片/香葱2根/盐2小勺/黑胡椒粉/照烧汁/沙拉酱/木鱼花/白芝麻/芝士片（可加）
做法：
1.提前一晚浸泡好脱皮绿豆、糯米，第二天冲洗干净，倒入搅拌机加入清水搅拌细腻。
2.卷心菜切去梗，切丝再切丁。虾仁用刀背拍散再切碎，培根切丁。
3.绿豆面糊加入卷心菜丁、虾仁碎、培根丁、葱花、面粉、1颗鸡蛋、2~3小勺盐、1小勺胡椒粉翻拌均匀。
4.热锅倒入1大勺食用油，舀入一大勺面糊摊平，中小火单面煎2-3分钟，煎至边缘金黄，翻面再煎2分钟。
5.另起一锅倒入少许油打入一颗鸡蛋，煎至半熟。放入煎好的绿豆煎饼，煎至鸡蛋凝固即可起锅，刷上1勺照烧汁，挤上沙拉酱。
6.再用筷子划出花纹，最后撒上白芝麻和木鱼花。
还做了一款在表面放油培根卷和芝士片的煎饼，只要放上培根和芝士片，然后放入烤箱烤熟即可。
