作者：美食编辑
时间：2023-10-01
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
绍兴酒枸杞里肌肉片 是一道适合家人的饮食口味，做过绍兴猪腿库，家人非常喜欢，这次以整条里肌肉浸泡绍兴酒入味，烹调后薄片食用，又可取代火腿，做三明冶或汉堡味道都是非常好吃的。
绍兴酒枸杞里肌肉片 的做法教程：
1、里肌肉用牙签刺洞腌料入味冰存一星期， 腌料：酱油、绍兴酒、枸杞、蒜末。
2、里肌肉电锅蒸熟后，表皮煎香上色。
3、腌料煮滚a薄芡。
4、里肌肉切薄片，淋上酱汁，撒上葱末即可享用。
成品图：
绍兴酒枸杞里肌肉片 的做法小技巧：
1、里肌肉先蒸熟再煎，可以缩短煎的时间，只要把表皮煎赤赤即可。
2、不淋酱汁的薄肉片，可以取代火腿片。
