作者：美食编辑
时间：2023-10-01
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
蚝油冬菇云耳杉σ碚飧霾酥谱魇碧崆鞍鸭σ砉有制一下会更加入味，而且做这道菜料酒可以去腥味，所以一定要加入。
蚝油冬菇云耳杉σ硎巢慕樯埽
材料: 鸡翼15只、冬菇4只、云耳少许、姜1片、葱粒、绍酒少许
腌料: 豉油1汤匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、粟粉1茶匙、麻油和绍酒各少许
调味: 蚝油、豉油和老抽各1汤匙、糖1茶匙、1碗半水
蚝油冬菇云耳杉σ淼淖龇教程:
1、 鸡翼解冻后用腌料腌2小时。
2、冬菇去蒂浸软切片备用
3、云耳浸软去硬蒂备用。
4、烧热油镬爆香姜片，加鸡翼快炒数十下，赞少许绍酒，落冬菇、云耳和调味。
5、杉σ15分钟，最后洒上葱粒便成。
成品图：
