作者：美食编辑
时间：2023-09-26
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
土豆酱炖豆腐做起来其实非常的简单，土豆和豆腐两种食材的口感非常好，但是吃起来那味道就是比较的清淡，所以需要加上一些有味道的食材一起制作，这道土豆酱炖豆腐是将土豆和豆腐搭配着猪肉和大酱一起制作，在做的时候是先将猪肉煸出油后炒香调料，然后加入大酱、豆腐、土豆一起焖制，这样一来整道菜肴就是肉香味，很是不错的。
土豆酱炖豆腐的做法教程：
1.猪肉切片，葱蒜切末。
2.土豆去皮洗净，切块。
3.豆腐切块。
4.热油锅，放入肉片煸炒。
5.放入葱花炒香。
6.放入花椒粉、酱油、一勺大酱炒匀。
7.放入土豆块翻炒。
8.倒入适量清水。
9.放入豆腐块，大火炖15分左右。
10.土豆炖熟后加入蒜末炒匀。
11.最后放入味精炒匀即可。
成品图：
土豆酱炖豆腐的美味小窍门：
1.因为加了大酱，咸味就差不多了，如果觉得不咸可再加适量盐。
2.猪肉要煸炒出油之后再放入调料炒制。
土豆酱炖豆腐的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道菜肴，不妨做来和家人们尝一尝吧，绵软的土豆和清香入味的豆腐，真是美味。
