作者：美食编辑
时间：2023-09-26
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
甜酒蒸老鸭这里是将甜酒和老鸭一起蒸制，甜酒是一种既有甜味又有酒味的食材，所以在这里不仅去除了老鸭的腥味，而且还使得鸭肉吃起来更加的甜美有味，采用蒸制的美食做法来做鸭肉，不仅可以保持其细嫩的口感，而且营养上也是很好的保留了下来，不妨试着做一下吧。
甜酒蒸老鸭的做法教程：
1、备老鸭半只切块。
2、烧油下入切好的老鸭炒匀。
3、放点盐入味。
4、炒匀装碗里。
5、放上胡椒。
6、再放上甜酒。
7、然后放进电压锅里隔水蒸。
8、高压30分钟即可。
成品图：
甜酒蒸老鸭的美味小窍门：
1、鸭肉在炒制之前最好是焯一下水，这样可以去除血腥味。
2、为了保持鸭肉鲜美的味道，在做的时候不需要在家多余的调料。
甜酒蒸老鸭的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道菜肴，加了甜酒的鸭肉不仅吃起来更加的美味，而且还可以帮助消化呢。
