作者：美食编辑
时间：2023-09-23
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
黄豆芽炒肉皮主要取材于黄豆芽和肉皮这两种食材，黄豆芽含有丰富的氨基酸和维生素，可以美肤养颜。肉皮含有丰富的胶原蛋白，可以延缓皮肤衰老，让皮肤变得光滑有弹性，这两种食材搭配，味道上清新又鲜美，并且也没有加多余的调料，吃起来清香十足，在营养上，两种食材搭配美肤效果会更好，爱美的朋友们不要错过哦。
黄豆芽炒肉皮的做法教程：
1.把猪肉皮煮熟切成窄条备用，黄豆芽用清水洗一下，沥水。
2.葱、姜、蒜切成片，干辣椒切成丝，胡萝卜切成丁备用。
3.锅内放适量植物油，加热，倒入胡萝卜丁翻炒至五成熟。
4.倒入切好的辣椒丝、葱、姜、蒜爆香。
5.倒入黄豆芽翻炒几下，再倒入肉皮翻炒。
6.放入花椒、酱油，再倒入半小碗清水，加盖小火炖3-4分钟即可。
成品图：
黄豆芽炒肉皮的美味小窍门：
1、把胡萝卜先放油里炒一下，更有利于人体对胡萝卜素的吸收，而且炒过的胡萝卜味道也好。
2、加水炖的时候，水不要放太多，只要半小碗就可以了。
黄豆芽炒肉皮的做法介绍到这里就结束了，做出来的黄豆芽香香的，肉皮吃起来Q感十足，非常的美味，并且还有着美肤养颜的作用哦，很是值得大家一试。
