作者：美食编辑
时间：2023-08-27
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
蛋炒饭大家都经常吃，它的一大特点就是简单快手，省时省力。只是在外吃的蛋炒饭配菜简单，味道也较单一，最好还是自己动手做的更随心如意些。 问道美食网要给大家介绍的三鲜蛋炒饭就是最适合自己在家做了。三鲜蛋炒饭是用多种食材混搭出来的五彩美味蛋炒饭哦。赏心悦目之外，还能吃到腊味香肠，鲜虾，香茹等各种鲜味儿，好吃又能全面的补充营养。如此好吃的三鲜蛋炒饭如何做呢？一起来看下具体的做法是怎样的吧。
三鲜蛋炒饭的做法教程：
1、香菇、腊肠、鲜虾分别切成丁，杂蔬洗净沥水。
2、锅烧热放油，鸡蛋打散加入葱花，倒入锅中，快速将鸡蛋划散。
4、鸡蛋划散后马上倒入香菇丁、腊肠丁、鲜虾丁，杂蔬一起翻炒均匀。
5、调入一匙盐，炒匀翻炒。
5、加入打散的米饭，和锅中食材一起继续翻炒均匀，起锅前调入少量酱油即可。
三鲜蛋炒饭的成品图：
三鲜蛋炒饭的做法小技巧：
1、炒饭的配菜，不一定要完全样，大家可以根据自己家里现有的食材进行搭配。
2、用来做炒饭的米饭，最好是隔夜的米饭，不能太软，要一粒粒的最好。(可以在冰箱里稍冻一下，再打散就更容易些)
3、酱油可以不用放。放的话，最好是在米饭和配菜充分混合后再调入少量的酱油。如果调太多的话，颜色就不漂亮了。
三鲜蛋炒饭的做法问道美食网就介绍到这里了。特别简单的一道快手炒饭，由各种食材混搭出的三鲜蛋炒饭不仅色彩明亮而且营养丰富又全面呢。喜欢的话，就马上动手做一道吧。
