作者：美食编辑
时间：2023-09-22
难度：初级入门 类型：『 主食 』
归属：
玉米饺子的内馅主要取材于玉米、胡萝卜、猪肉这三种食材，玉米含有丰富的纤维素，可以帮助消化吸收，可能很多朋友吃饺子都会感觉不太容易消化，加了玉米做馅的饺子吃起来就比较容易消化啦。在做的时候要注意，可以先将玉米煮好之后再剥粒哦，这样玉米的营养保存的会比较好，生剥的话，玉米浆会流出来，损失营养。
玉米饺子的做法教程：
1、把玉米粒用刀削下来。(玉米梗芯留着有用)
2、削下来的玉米粒放入盘中入蒸锅蒸熟后稍放凉。
3、胡萝卜去皮洗净用菜刨子刨成细丝备用。
4、瘦肉剁成肉末，放入葱姜末、胡椒粉、蛋清搅拌均匀上浆后略腌一会。
5、青椒去籽洗净切成碎末。
6、把蒸好玉米粒、胡萝卜、青椒放入一个小盆里，加入少量盐、少许白糖、鸡精、生抽拌匀。
7、再放入拌好的肉末搅拌匀。
8、煮锅放入半锅水，放入玉米棒子煮汤。
9、取一些提前准备好的饺皮。
10、把肉馅放入饺皮中包成饺子。
11、玉米梗芯煮十分钟后捞出，下包好的饺子煮熟。
12、饺子水煮沸后加入少许冷水煮沸，加三次水饺子就熟了。
成品图：
玉米饺子的美味小窍门：
1、玉米粒一定要提前用水焯熟或蒸熟。
2、玉米梗芯煮水有良好的通便效果，可以用它煮水后再煮饺子。
玉米饺子的做法介绍到这里就结束了，用玉米做出来的饺子，吃起来清新，并且更加的容易消化，不妨试着做一下吧，很是美味的呢，做来和家人们一起品尝品尝吧。
