饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品，水煎饺既有油煎饺的香味和酥脆口感，又减少了脂肪的摄入，两全其美。 那冰花煎饺用面粉还是淀粉呢？下面来看看冰花煎饺的做法窍门吧！
今天小编就给大家分享不一样的饺子做法，那就是水煎饺子，吃起来口感特别的酥脆，而且非常的让人喜欢。不像其他的饺子，水煎饺子最重要的一点是要有冰花，这样看起来才会更加的好看，也会增加食欲，吃起来也会比较的好吃。
食材：1包冰冻水饺、面粉水比例9:1:1。
做法：
1.碗里加面粉少许和适量水加点油调匀备用。锅中加少许油和水，把煎饺一颗一颗放入开小火，倒调好的面粉水，轻轻移动锅底，用中火煎10分钟再转小火煎3分钟使水分收干即可。
2.饺子不用靠太近，面粉水淹到饺子的4分之一即可。接着调酱汁，准备蒜泥、葱花、醋、酱油，辣椒等新鲜酱汁备用。发现锅边有面粉水时，再转小火焖到水分蒸发即可完成装盘了。
一道鲜脆的冰花煎饺就完成了，酥酥的口感，一碰就会碎，好吃到爆。
