作者：美食编辑
时间：2023-09-17
难度：初级入门 类型：『 热菜 』
归属：
黄瓜和苦瓜都是我们经常可以吃到的食材，两种食材的维生素含量都很高，更重要的是两种食材都是用来降火的好食材，秋季干燥易上火，所以在滋补的同时还应该注意吃一些可以降火的食物。
这道清炒双瓜就是一道很适合在秋季食用的降火菜肴，将黄瓜和苦瓜搭配，这两种降火食材搭配在一起，降火的效果会更好，并且吃起来也很清新爽口，非常的美味。
清炒双瓜的做法教程：
1.苦瓜洗净，黄瓜洗净，洋葱和姜洗净。
2.苦瓜切片，在凉水里浸泡。黄瓜切片。洋葱切小块，姜切片，干辣椒少许。
3.热油锅，放入姜片，再放洋葱和干辣椒。
4.放入苦瓜，加入少许盐，加入黄瓜，翻炒均匀，即可出锅。
成品图：
清炒双瓜的美味小窍门：
1.因为黄瓜很脆，所以一定要最后放。
2.苦瓜再洗的时候要将让全部洗掉，这样吃起来不会那么苦。
清炒双瓜的做法介绍到这里就结束了，秋季干燥易上火，不妨来上这么一道清新解毒的菜肴吧，吃起来非常的美味，在秋季食用对身体也有很大的益处呢。
